Rundtur på Blæsbjerg

Jeg har været med Gitte skovheks flere gange og kan varmt anbefale hendes sanke/urter ture på hendes fantastiske område.
Vi går mellem hønsene, under alle frugttræerne, ved hestene og nyder godt af Gittes store viden om urter og andet spiseligt “ukrudt”. Vi ender altid på terrassen eller i hendes store drivhus med mælder og figentræ, hvor Gitte fortæller hvad det vi har plukket er godt for og viser os hvordan vi gør.
Hun gør det som en leg, hvilket jeg også tror hun synes det er.
Jeg glæder mig til Gitte starter op igen til foråret.

Har virkelig nydt at få masser af viden om urter og deres virkning på Gittes urtekurser. Har selv spist/drukket mig til lavere værdier af dårligt kolesterol. Og er i det hele taget blevet klogere på de gratis urter vi har i naturen, som kan gavne helbredet.

At være på sanketur hos Gitte
Vi mødes altid på Gitte og Peters skønne træterrasse på sydsiden af huset med udsigt til engene og Ribe Domkirke. Og lige ved siden af det enorme og fine drivhus En smilende Phytoterapeut tager imod. Og så begynder vi ellers, belæsset med knive, sakse, syltetøjsglas og vodka på en berigende stund med Gitte.
Der snakkes om emnet, så går vi på jagt i naturen og samles til sidst igen på terrassen til preparering og tillavning af de forskellige salver, tinkturer eller bare det indsamlede materiale der evt skal hjem og tørres.
Man går derfra med ny nyttig viden og altid et produkt i hånden.
Smilene er store

Efter at have deltaget i Gittes weekendkursus om Praktisk Urtemedicin oplever jeg at se på naturen omkring mig med skærpede sanser. Der står jo en fin vejbred, der er en flot hvidtjørn, der står pil osv. På kurset fik vi teori omkring planteudtræk, hvad er det egentlig for stoffer, der trækkes ud og hvornår skal man bruge den ene metode, hvornår den anden.
På kurset fik vi afprøvet tingene i praksis under Gittes kyndige vejledning. Vi plukkede urter, prøvede både at lave forskellige vandudtræk, lave urtesirup og tørre planter. Det giver en helt anden fornemmelse og tryghed at prøve metoderne, fremfor kun at læse om det. Noget så simpelt som, at det ikke er det samme man trækker ud med varmt og koldt vand blev anskueliggjort, og forskellen i smagen står her flere uger efter lysende klart for mig. Efter kurset havde jeg derfor også fået selvtilliden til at gå igang alene og har prøvet metoderne af hjemme i eget urtekøkken og lavet urteudtræk på egen hånd, som jeg føler mig helt tryg ved.
På kurset blev der taget udgangspunkt i nogle få og sikre urter, som Gitte hele tiden vendte tilbage til i små opsamlinger på, hvad vi havde lært, forstået. Det virkede utroligt godt og har gjort stoffet meget anvendeligt bagefter, fordi vi fik en samlet læring fremfor mange tilfældige informationer.
En del af kurset var også undervisning i videnssøgning på troværdige hjemmesider. Hvordan vi selv kunne opsøge og evaluere plantebeskrivelser på egen hånd. Det var vigtigt for mig, at Gitte lagde stor vægt på at bruge kendte og ufarlige planter, planter der findes en faktuel nyere viden om, således at man trygt kan bruge de fremstillede udtræk.
Som sidegevinst fik vi også en masse inspiration til at sanke og spise urter.
Det var en dejlig weekend i godt selskab. Gitte var en dygtig og engageret underviser og efter kurset fik vi tilsendt et kompendie med teori, metodebeskrivelse for udtræk, plantelister mm.